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Sudako na cozinha

Última Cozinha ao Vivo de Verão apresenta Sudako, prato com polvo

Para fechar com chave de ouro a Cozinha ao Vico Especial Verão de fevereiro, o chef Marcelo San, do Restaurante Udon, ensina a fazer um Sudako de dar água na boca. A receita traz polvo, um fruto do mar macio, de sabor marcante, rico em vitamina B12 e de baixo teor calórico. Se você é fã do ingrediente, vai adorar aprender a preparar essa delícia. É o #MinasComVcEmCasa e na cozinha!

Confira o passo a passo do prato no nosso canal oficial no YouTube – aproveite para inscrever-se e ativar as notificações. E antes de ir pra cozinha, anote os ingredientes a seguir e vá ao mercado garantir todos!

SUDAKO

Ingredientes:

100g de polvo
2 colheres sobremesa azeite extra virgem
5 colheres sobremesa molho shari
2g de curry
2g cebolinha verde

 

Ingredientes separados? Agora, aprenda com o chef Marcelo San:

 

O Restaurante Udon é uma das principais referências da culinária japonesa em Belo Horizonte. Possui duas unidades, uma no Lourdes, sua matriz, e outra no Belvedere, que apresenta o novo conceito do Izakaya, integrando o restaurante ao bar japonês. Seu menu destaca-se pelas combinações exclusivas de conceituados chefs.⠀⠀

 

Cozinha ao Vivo é um evento de gastronomia realizado no primeiro domingo de cada mês, na Unidade I, com cardápios especiais preparados por chefs e restaurantes de BH exclusivamente para os associados. E desde o mês de maio de 2020, está ao ar toda semana, no canal do Minas no YouTube, com menus especiais e receitas de pratos de chefes renomados em homenagem a uma culinária típica. Já foram preparados pratos do Buffet Rullus, do restaurante Xapuri, do Buffet Bravo Catering, do restaurante OssO, do Restaurante Dona Lucinha, do Vecchio Sogno, do Querida Jacinta, do bistrô D'Artagnan, do Porcão, do La Vinicola, do Gui e Gabi - Comida em Casa, do Inka Peruano e Japonês e do Monet. E em dezembro de 2020, preparamos um menu Especial Fim de Ano, e em janeiro, um menu Especial Verão. Se você perdeu, acesse aqui para assistir!

 

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